Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata a polpa de graviola com 1/2 xícara (chá) de água e o açúcar por 3 minutos, ou até obter uma mistura homogênea.
2. Em um refratário pequeno, hidrate a gelatina na água restante.
3. Leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver.
4. Junte à polpa de graviola e reserve.
5. Na batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.
6. Com uma espátula, misture cuidadosamente as claras batidas com a polpa de graviola.
7. Despeje em taças de sobremesa e leve para gelar por 4 horas.
8. Regue cada taça com 1 colher (sopa) de licor de cereja e sirva.